“太神奇了……”
许母情不自禁感叹,她的目光被安乐手中的面线深深吸引,完全无法离去。
“看乐儿做菜完全也是一种享受。”
“嗯……”
许裴昭附和,从前许母做面也只是擀成面皮,然后切成一根根面条,他从未想过面条也能用这种方式来做。
一根面拉完,安乐又继续下一根,直到把准备的面棍全都拉成面条,她才收拾桌面,端着拉好的面条进厨房。
许母见安乐走了,看了眼没眼色的许裴昭,低声埋怨他:“你媳妇都不乐意给你生孩子,你还在这儿坐着做什么。”
莫名膝盖中枪,许裴昭心口发闷,不敢告诉许母他和安乐成亲的实情。
他无动于衷的样子把许母气得快心梗,她点点他脑袋,恨铁不成钢道:“你还不快去厨房给乐儿帮忙,这么不会疼人,鬼才跟你生孩子。”
许裴昭起身:“……知道了。”
厨房里,安乐生好火后,在另一口锅里掺水烧热,等水开后,抓着面松松散散放到锅里,用筷子涮着。
等面条在锅中煮到六成熟的时候,把面条通通捞起,放入凉水之中轻轻晃动,这样可以防止面条粘粘到一起,免得待会儿不好操作。
“这面还没熟吧?”
尾随进来的许裴昭看到还带着生面白的面条,不禁发问。
“就是不能煮熟了呀。”
安乐看了眼不明所以的他,笑了笑,也不解释。
什么都告诉他了,他那还有好奇心期待今晚的面条究竟会做成什么样子。
把锅端到外面倒掉煮面水,再换水洗锅,洗干净点锅重新放回灶台上后,底下的热火炙烤,肉眼可见锅中的水分蒸发干掉。
“再把火烧大些,我要开始抄面了。”
收到命令的许裴昭乖乖加柴火,然后站起来看她接下来的操作。
清亮的油顺着锅边入底,油温七成热时,安乐把蛋液全部倒入锅中。
蛋香味瞬间从锅中爆发,她适时放入少许的盐,黄灿灿的蛋花在锅中盛开,她把蛋花盛出来。
再下油,把青菜、木耳丝、青椒丝依次放入锅中翻炒,等菜八成熟的时候,把凉水中的面条捞起倒入锅中混合翻炒,快熟时再把蛋花也下道锅中。
菜熟,还差调味,她自信地拿撒入盐、花椒粉、酱油、少许辣油,原本清淡的一锅瞬间渡上红油的光彩,香辣之气也充盈整个厨房。
“面还能这样做?”
许裴昭克制不住地咽口水。
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