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他便是如此，因此他做起这一行来得心应手。
但显然，那丫头的天赋不比他差。
栗子糕与老婆饼做出来，与那丫头卖的口感差异不算太大，多做多练，应当能弥补。
真正让他皱眉的实则是最后一道点心——蛋黄酥。
蛋黄酥与小村姑卖的完全不一样。
“这也是火候的问题？”孙掌柜问。
秦大师傅道：“不是火候，是食材。”
孙掌柜道：“咱们用的可是镇上最新鲜、最上等的食材！”
锦记的缺点是贵，然而在食材上绝不马虎。
“是不是蛋黄啊？”一个厨子说，“配方上写的咸蛋黄，咱们放了盐，可口感依旧不大对。”
苏小小卖的点心里的蛋黄，口感沙沙的，流油咸香，他们的蛋黄无滋无味，寡淡干柴。
大师傅沉吟片刻，说道：“我在京城吃过一种咸蛋，里面的蛋黄就是这个口感。”
孙掌柜惊吓不已：“你的意思是……咱们得上京城去买？”
第56章第五十六章求她
“镇上有卖的吗？”一个厨子问。
“没有。”大师傅说。
“府城呢？”孙掌柜问。
大师傅摇摇头：“府城也没有，这种咸蛋都是给京里的达官贵人吃的，一般的小州郡没得卖。”
“不对呀。”孙掌柜纳闷道，“这玩意儿只京城有卖的，那丫头难不成是从京城进的货？”
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今日出摊晚，熟客们等急了。
“你是不是飘了？人家锦记都卖了两锅了！”
沈川闷闷地说。
苏小小问道：“噫？你今天怎么过来了？”
“路过。”沈川说。
“哦。”苏小小把五个蛋黄酥包好递给面前的大娘，“您的点心，一百文。”
蛋黄酥成本高，比老婆饼与栗子糕贵十文。
“给，清单。”沈川随手把揣了一路的单子递给她。
苏小小惊讶：“你专程来给我送清单的呀？其实不必，我们做完这里的生意，会自己去书院拿的。”
沈川没好气地说道：“说了我路过，顺手给你带来而已！”
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