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第132页(第1页)

“听说新来的姚大人为翼州争取了不少救济粮,连冬小麦种子也调了不少过来,明年的翼州看来还是有希望的。”田先生说道。“姚大人才三十几岁,没两把刷子,怎么能做到一方大员。”庄颢笑应道。田先生朝四周看看,靠近他低语道:“皇上年迈,听说是为那位铺路,特意把姓姚的从户部调出来,现在看来,皇上肯定觉着自己眼光不差。”庄颢跟着笑笑:“皇上有心于他,他要调粮调种当然便宜,我觉得,真正考量姚大人的不是现在,而是明年翼州的赋税,能有钱入国库,那才是真本事。”田先生点头笑笑:“小庄行啊!”“那还不是先生调教的好。”庄颢笑眯眯的回道。“哈哈……”麻蒹儿今天早早的起来了,但并未帮母亲打理早餐,而是夸着小篮子准备出门,麻二夫人问道:“蒹儿你去那里?”“我看周围的小娘子都去挑野菜,我也去。”麻二夫人眉头动了一下,“倒是懂事了,去吧,把葭儿她们一起带上,做个伴,省得遇到不轨之人,连叫都没办法叫。”到底是母亲,女孩出个门,考虑的还挺周全,是这么个理。不过麻蒹儿没领老娘的情,撇嘴说道:“母亲,野菜可不多,我先去。”“你这孩子,你……”女儿快速出了门,根本都不理她,气得瞪了一眼,“不听话的孩子。”麻蒹儿刚转过自家屋子,就看到四叔家的女儿葭儿也挎着篮子准备出门,不过,身后跟着一个小尾巴——五叔家的麻柔儿。“蒹娘这是……”麻葭儿问。“跟你一样,去田埂头挑野菜。”“哦。”麻葭儿暗暗撇嘴,“那一起走吧。”三个小娘子心知肚名的朝某个地方去挑野菜。黎亭长昨天晚上没睡好,一大早就起来,在院子转悠,他夫人不耐烦的叫道:“老爷,我跟提的事,你准备什么时候去办啊”黎亭长眉头皱成川字,对老妻的话充耳不闻,气得老夫人不得不走到他跟前,伸手捣了一下,“老爷想什么呢?”“我在想,她家的种子到底给还是不给呢?”“谁家啊?”黎老夫人被说得莫名其妙。黎亭长从沉思中回过神,挥挥手:“不知道的不要问。”“死老头子!”黎老夫人生气的问:“大孙子的婚事你能不能上上心。”黎亭长怔了一下,又皱起眉:“姓麻的怕是看不上我们小地方人。”黎老夫人哼了一声:“听说麻家嫡孙女在京里的婚事被人退了,我家训庭能看上她,算是她的造化了。”黎亭长沉思。“老爷,你找不找媒人嘛?”“行了,我知道了!”黎亭长想了想回道,“我先办其他事。”“什么事有大孙子的婚事重要。”“你一个妇道人家,你不懂。”黎亭长边说边出了。“死老头子。”黎老夫人气得骂了一句。到了衙门,捕头杜英雄马上上前,低语道:“大人,小将军在麻六家住了一夜。”“还真罩上麻老六啦!”“大人,你看现在怎么办?”黎亭长摸着山羊胡半天没说话。屋小人多,照例把小桌小几都拿了出来,由于太阳上来,小桌小几摆在廊下,三小桌,地位、身份泾渭分明。新米熬的米粥,菘菜、萝卜、鸭蛋等腌的小咸菜,还有生煎、鸡蛋饼,在乡间,这算是一顿丰盛的早餐了。田先生陪在夏臻边上,边吃边转头:“小娘子,为啥我总觉得你做的东西好吃呢?”麻敏儿正在卷鸡蛋饼,听到他的话,说道:“我做的菜很少放大酱。”“你没放酱,为何食物还是这么香这么鲜呢?”麻敏儿嘿嘿一笑:“秘密,不告诉你。”田先生没防小娘子来这么一句,怔了一下,失笑,转回头,余光里,居然发现公子嘴角微微上扬。田先生怀疑自己的眼睛看错了,仔细定睛看时,发现公子面色一如往常冷峻,莫不是我年纪大了,眼花了。一般来说古人提菜的鲜味都是用大酱,它是用豆类制品发酵制成的,里面含有丰富的谷氨酸,而我们知道味素的主要成份便是谷氨酸,放了大酱,能提升食物的鲜味。但放大酱有个不好的地方,食物本身的颜色常常被酱掩了,有些暗淡,不够鲜活。麻敏儿是现代人,知道除了豆类发酵品能提鲜,她还知道蘑菇、海带等也含有丰富的谷氨酸,海带暂时没见到,邻人有摘到蘑菇拿到她这里换铜子,她收了,晒干磨成粉,做了味精,放在菜里,当然又鲜又美味了。

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